Geplaatst op

Special Edition #2

De Special Edition #2 is eigenlijk een echte allemansvriend. Hij heeft wat weg van een tripel, is eigenlijk een onvervalste American strong ale, maar doet het ook prima als een double imperial IPA.

Deze kameleon onder de biertjes kun je eigenlijk het hele jaar door drinken. Fris en bitter genoeg voor de zomermaanden, maar kruidig en moutig genoeg voor een zonnige herfstdag. Hoewel je er het hele jaar van kan genieten, moet je er snel bij zijn: de Special Edition #2 is in – hoe kan het ook anders – beperkte oplage beschikbaar.

Smaak

De Special Edition #2 is een stevig bier met een frisbitter en duidelijk moutig karakter. Hij drinkt makkelijk weg door de haver en ontleent zijn frisheid aan de hoppen (Northern Brewer en Citra) en sinaasappelschil, het venkelzaad en het korianderzaad.

Informatie

Stijl: Double imperial IPA
Alcoholpercentage: 8,2%
Bitterheid (IBU): 50
Ideale drinktemperatuur: 6-8 ̊C
Levering: doos (24 flessen à 33 cl.)

Bestellen? Klik hieronder op de bestelknop!

Geplaatst op

Special Edition #1

Een speciaal project, vraagt om een speciaal bier. En dat hebben we dan ook gebrouwen, in uiterst gelimiteerde oplage. De Special edition #1 is een saison, gebrouwen met een klassiek saisongist en verder uitsluitend de hopsoort Nelson Sauvin.

Smaak

Nelson Sauvin is een Nieuw-Zeelandse hopsoort die zijn naam dankt aan de sauvingon blanc druif. Het is een van de meest unieke hopsoorten van het moment met een sterk fruitig aroma dat doet denken aan witte wijn. Dit gaat uitstekend samen met de kruidigheid van het saisongist. Het resultaat is een droog en kruidig bier met een bescheiden alcoholpercentage van 6,5% en een bitterheid van 23 IBU (gemiddelde bitterheid). De Special Edition #1 gaat uitstekend samen met vis en wit vlees zoals kalfsvlees en kalkoen.

Proeven!

Proeven? Dat kan, zolang de voorraad strekt, van de tap bij Het Stadsbrouwhuis in Leiden en bij Pension Homeland.

 Informatie

Stijl: Saison
Alcoholpercentage: 6,5%
Bitterheid (IBU): 23
Ideale drinktemperatuur: 6-8 ̊C
Levering: fust (20 liter dolium)

Uitverkocht