Lancering Duivelseiland bij Café Gollem!

Lancering Duivelseiland

[dropcap style=””]D[/dropcap]at er wat in het vat zat, was al bekend. Dat het een farmhouse ale was, was ook al bekend. Wat we nog niet verteld hadden was dat we een speciaal ingrediënt hebben toegevoegd bij het brouwen: dragon! En natuurlijk wil je weten hoe dat smaakt. We lanceren ons nieuwe bier daarom op woensdag 25 januari in Café Gollem in De Pijp!

Farmhouse ale met dragon?

Ja, inderdaad een farmhouse ale met dragon. De brouwers van Mokums Mout houden erg van koken en toen we op zekere dag wat dragon over hadden na een avond in de keuken besloten we dat te gebruiken in een recept voor een farmhouse ale. Er werd een kleine batch gemaakt in het bierlab en het werkte: het bier kreeg een extra frisse twist door de dragon. We hebben het vervolgens natuurlijk ook aan anderen laten proeven en die waren positief verrast. We besloten dan ook dat dat ons volgende bier zou worden.

Vers van de tap

We willen natuurlijk iedereen laten genieten van een vers getapte Duivelseiland en op 25 januari krijg je bij de lancering in Café Gollem als eerste de kans om zelf te proeven. Meld je aan via Facebook (https://www.facebook.com/events/777752002387762/) en kom met ons proosten!

Bier bestellen?

Dat kan natuurlijk ook. Stuur ons even een mailtje via info@mokumsmout.nl en dan zorgen we dat het in orde komt. Duivelseiland is leverbaar in een doos van 24 flessen à 33 cl. en op 20 l. Dolium-fusten.

[separator size=”medium” center=”false” empty=”false” opaque=”false” margin_top=”” margin_bottom=””]

Blijf ons volgen, via de website of via social media (Facebook, Twitter, Instagram), zodat je als eerste op de hoogte bent!

Duivelseiland

Mokums Mout - Duivelseiland - 4x5

De Duivelseiland is een farmhouse ale met een verrassend tintje waar duidelijk de voorliefde voor koken van de brouwers van Mokums Mout in terug te vinden is. Bij het brouwen van dit bier hebben we een kruid toegevoegd dat niet zo vaak in bier is te vinden: dragon. Het is een kruid dat veel gebruikt wordt in de Franse keuken. De naam Duivelseiland komt daar dan ook vandaan: het is niet alleen een wijk in Amsterdam-Zuid, het is ook een Frans eiland dat vroeger als gevangenis dienst deed.

Smaak

De Duivelseiland is een fris bleekgeel bier met veel rogge en haver. We gebruikten de nobelhop Tettnanger en voegden aan het eind van de kooktijd verse dragon toe. Dat geeft het bier een frisse smaak. De Duivelseiland gaat – hoe kan het ook anders – perfect samen met steak tartare en verse friet, maar doet het ook goed bij een salade of een lekker verse kibbeling.

Informatie

Stijl: Farmhouse ale
Alcoholpercentage: 6,7%
Bitterheid (IBU): 24
Ideale drinktemperatuur: 6-8 ̊C
Levering: fust (20 l. dolium) / doos (24 flessen à 33 cl.)

 

 Bestellen?